豫南黑猪产业链
“豫南黑猪”是在淮南猪保种选育的基础上，历经23年的科研攻关，成功培育出的一个国家级猪新品种。2008年10月，通过国家畜禽遗传资源委员会审定，获得《畜禽新品种》证书，农业部为此发布了第1102号公告。这是河南省自主培育的第一个国家级猪新品种，对于提高我国的优质猪产业化生产水平，增加农民收入，满足国人对优质、安全、高端猪肉的需求，都具有十分重要的意义，所以被国家畜禽遗传资源委员会专家誉为“中国地方优质猪产业化发展的希望之星”。
豫南黑猪继承了淮南猪毛色全黑、繁殖力强、耐粗饲、抗病力强、肉质优、肉味香浓等特点，其生长速度、饲料转化率和瘦肉率等经济性状都比“淮南猪”有大幅度提高。据农业部种猪质量监督检验测试中心测定，“豫南黑猪”瘦肉率为56.08%，超过了国家规定的瘦肉型猪标准，肉色和大理石纹等外观指标达到优质猪肉标准，肌肉内脂肪为4.11%，是国外良种猪肉的2倍多。 目前，豫南黑猪采取圈养和散养相结合，粗饲喂养，饲养周期300天以上。公司新建了“年屠宰加工生猪100万头生产线”，全面通过HACCP国际操作规范标准认证，排酸、分割、冷藏、包装，均实现低温无菌化操作，确保了“豫南黑猪肉”从基地到餐桌的全程安全，是您居家生活和馈赠亲朋的最佳食品。
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